La cuisine est un art en constante évolution où chaque chef, amateur ou professionnel, donne une touche personnelle à ses plats. Chacun a ses petites astuces qui rendent ses recettes uniques et savoureuses. Dans cet article, nous allons partager dix astuces de cuisine méconnues mais incroyablement efficaces pour sublimer vos recettes.
1. Avoir toujours des herbes aromatiques sous la main : Elles apportent de la fraîcheur et du goût à n’importe quel plat. N’hésitez pas à en avoir un assortiment dans votre cuisine.
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2. Utiliser du gros sel pour griller : cela permet d’avoir une grille propre et évite que les aliments ne collent.
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3. Congeler du gingembre : Un gingembre congelé est plus facile à râper et conserve toutes ses saveurs.
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4. Utiliser une pince à épiler pour retirer les arêtes de poisson : C’est plus précis et facile à manier qu’une pince classique.
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